Lcd tvsi ve en çok takip ettiği haber programı:)
Kardeşimin meşhur Renkli Kümbet Salatası..Rukiye'ciğim her yapışında daha da lezzetli ve görüntüsü şık oluyor:) Neredeyse 2 sene olmuş tarifi yayımlayalı,zaman ne çabuk geçiyor:) tarifi burada..
Gelelim bu enfes kurabiyelere..Kesinlikle klasik tariflerim arasına girecek.Sevgili Hatice'de görünce önce resmine vuruldum,çok şirinlerdi,tarifi ve anlatımını öyle güzel yalınlaştırmış ki hem akılda kalır bir tarif olmuş hem de ölçüler tam geliyor.Muhakkak tavsiye ederim,bana un kurabiyelerinin yapımı hep zor gelmiştir ama bu kurabiyeler çok çabuk oluyor.Bu tariften fındıklı ve bademli olarak 2 çeşit yaptım.İlkinde doğal olarak ilk denemem olmasından dolayı acemilik çektim ama 2. tepsim çok nefisti.
Tarçınlı,Fındıklı Minik Kurabiyeler;
Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5-2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı çekilmiş,dövülmüş fındık
- 3 çay bardağı un
Üzeri için:
- 1/2 yemek kaşığı tarçın ve 1,5 çorba kaşığı pudra şekeri karıştırılır.
Hazırlanışı:
- Önce tereyağı ve pudra şekeri karıştırılır, un eklenerek yoğrulur, en son dövülmüş, çekilmiş fındık eklenir yoğurulur.
- İster yuvarlak şekil verilir, ya da uzun bir rulo yapılır, küçük küçük kesilir, isterseniz üzerine çatalla şekil yapın.
- 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tarçın-pudra şekeri karışımına bulanır.
Hatice'nin notlarını aynen aktarıyorum çünkü benim çok işime yaradı:);
& Dövülmeden önce fındıkların yarısını fırınlarsanız, kurabiyede farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
&Fırında piştikten sonra hemen tel ızgaraya almanızda fayda var. Yoksa sıcak olan tepside hala pişmeye devam ediyor.
&Kurabiyeler karışıma bulanmadan önce mutlaka ılınmalı. yoksa pudra şekeri eriyip kurabiyenin rengini değiştiriyor.
binbirçeşninin notları;ilk denemem olduğu için un miktarını tariftekinden fazla eklemişim siz bu hataya düşmeyin tarifteki miktardan belki 1 ölçü fazla ama daha fazla değil.Fazla un eklememden dolayı elimize alırken bile dağılıyordu.
Oğlum,bir pastahaneden aldığımız oldukça minik yuvarlak kurabiyeleri sevince 2. tepsi kurabiyeler bu şekilde pişirildi.Tarçına bulamadım.Sadece pudra şekerine buladım kurabiyeleri.
Bademli Asprin Kurabiyeler;
Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5-2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı tuzsuz badem
- 3 çay bardağı un
Üzeri için:
- 1/2 yemek kaşığı tarçın ve 1,5 çorba kaşığı pudra şekeri karıştırılır.
Hazırlanışı:
- Önce tereyağı ve pudra şekeri karıştırılır, un eklenerek yoğrulur, en son dövülmüş badem eklenir, hamur hazırlanır.
- İster minik yuvarlak şekiller verilir.
- 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra bolca pudra şekerine bulanır.



